Cá khô sốt chua ngọt bạn đã biết chưa?

Cá khô sốt chua ngọt là món ăn chắc không xa lạ gì với mấy chị nội trợ đúng không ạ? hôm nay cá nhân em muốn chia sẻ thêm một xíu về món cá khô sốt chua ngọt này để ai chưa biết có thể cùng tham khảo nhé! Mình được người quen cho cá biển khô, mình không biết tên là cá gì, liền nghĩ tới biến tấu làm món cá khô sốt chua ngọt..thử xem nào có vẻ ngon rồi đấy

–  4-6 con Cá biển khô

– 1 củ Hành khô

– 5 tép tỏi

– 1 nhánh gừng

– 2 thìa Đường

– 1 thìa dấm

–  1 thìa nước mắm

Bước 1: Cá khô ngâm nước nóng cho mềm. Hành, tỏi, gừng bóc sạch, đập dập.

Bước 2: Rửa sạch cá đã ngâm, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho 1 chút dầu vào chảo, chiên nhỏ lửa cá sao cho cá vàng 2 mặt

Bước 3: Vớt cá đã chiên vàng ra, cho tỏi, gừng, hành khô đập dập vào chảo vừa rán cá, phi thơm vàng. Hòa nước mắm, đường, dấm với 100ml nước trắng.

Bước 4: Cho cá đã chiên vàng vào chảo đang phí tỏi, gừng, hành khô và hỗn hợp nước mắm, đường gừng đun cho đến khi cá keo lại. Tắt bếp và bạn có một chảo cá khô sốt chua ngọt với màu vàng nâu óng và mùi hành tỏi gừng thơm nức.

Nhanh gọn với món cá khô sốt chua ngọt theo sự biến tấu của mình, chúc các bạn thành công nhé!