Mực khô xào thập cẩm thơm ngon bạn đã biết chưa?

Mực khô xào thập cẩm là món ăn mà có lẽ chưa nhiều người biết đến, phần lớn các bạn đã dùng món mực khô nướng, chiên..chắc ít sử dụng món mực khô xào thập cẩm này. Vậy hôm nay cùng Ken vào bếp chế biến món này xem có đơn giản hơn không nhé!

Bài viết liên quan:

Hướng dẫn làm món ốc hấp tiêu xanh ốc bươu

I. Nguyên liệu

– 250ml nước.
– 250gr thịt ba chỉ hoặc thịt đùi gà.
– 2 củ đậu (khoảng 400gr).
– 100gr bắp cải (hoặc có thể thay bằng 1-2 cây xà lách).
– 3-4 mũ nấm hương.
– 1 củ hành tây.
– 5 tép tỏi.
– 1 con mực khô nhỏ.
– 1 thìa nước tương.
– ½ thìa đường.
– Muối, tiêu xay.

II. Cách chế biến

1. Ngâm nấm hương vào nước cho nở mềm. Thái chỉ.

2. Mực ngâm nước ấm khoảng 20-25 phút cho mềm sau đó thái chỉ nhỏ.
3. Đun nước sôi cùng với một vài hạt muối, thả thịt vào luộc chín. Vớt thịt ra, giữ lại phần nước luộc. Thái thịt thành dạng sợi nhỏ.
4. Củ đậu và cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.

5. Bắp cải (hoặc xà lách) cũng thái chỉ, rửa sạch, để ráo nước.
6. Hành tây bổ cau.
7. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó thêm phần mực khô vào xào cho se lại và có mùi thơm.

8. Thêm xì dầu, đảo cho mực ngấm gia vị.
9. Cho tới hành tây vào xào khoảng 1 phút cho hành vừa chín tới.
10. Thêm nốt các nguyên liệu còn lại vào chảo. Để lửa to, đảo nhanh tay tới khi các nguyên liệu vừa chín tới.
11. Nếu muốn nấu thành dạng canh, thêm vừa đủ phần nước luộc thịt vào chảo/nồi. Nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi, sau đó hầm khoảng 5-7 phút là được.

Món mực khô xào thập cẩm đã hoàn thành, bày ra đĩa và cùng thưởng thức thôi các bạn nhé. Mình nghĩ với những bước đơn giản dễ làm vậy nên các bạn hãy thử món mực khô xào thập cẩm đãi cả nhà thôi. Chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan:

Mực khô xào dưa leo với củ hành thơm ngon khó cưỡng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Khách hàng 098xxx6093
Đã mua Khóa Học Mẹ Bầu Toàn Năng
45s trước từ Quảng Ninh
Xác thực bởi Insider