Cháo tôm mực khô ngon lành ngày chiều mưa lạnh

Khi mà bạn đang vò đầu bứt tóc xem nấu gì hôm nay thì đây là một gợi ý rất thú vị. Cháo tôm mực khô là ý kiến hay lắm đấy nhé. Mưa gió lạnh một xíu là hợp vị ngay, cháo tôm mực khô làm bao người mê mẩn vì có vị ngon, hấp dẫn lại mát lành bổ dưỡng.
Món cháo tôm mực khô này rất phù hợp để đổi mới thực đơn nhà bạn. Nhất là những gia đình có trẻ nhỏ, bỏ vào sổ tay món ăn hàng ngày thôi nào chị nội trợ

Bài viết liên quan:

Râu mực khô làm món gì ngon?

I. Nguyên Liệu

– 150 gr tôm thẻ tươi
– 15 con tôm khô size trung
– 2 con mực khô size nhỏ
– Lưng 1 chén gạo dẻo
– Hành phi, tỏi phi
– Hành củ, hành lá, tỏi
– Bột nêm, đường, tiêu
– Dầu mè

II. Các bước thực hiện

Bước 1. Đầu tiên bạn vo gạo, sau đó cho vào nồi cùng với nước để nấu cháo.

Bước 2. Trong thời gian đợi cháo chín, bạn sơ chế nguyên liệu. Tôm thẻ rửa sạch, bóc vỏ, cắt hạt lựu. Ướp cùng bột nêm, dầu mè, hành củ, tỏi băm, tiêu, đường trong 15 phút.

Bước 3. Mực khô bạn nướng lên. Tôm khô chần qua nước sôi rồi rửa sạch. Hành lá, hành củ cắt nhỏ, băm tỏi.

Bước 4. Khi hạt gạo nở to hơn hạt cơm 1 chút, bạn xé sợi mực khô và cho vào nồi cùng với tôm khô. Châm nước để cháo không quá đặc. Nêm bằng bột nêm & đường vừa miệng. Đến khi hạt gạo/cơm nở to thì tắt bếp, đậy kín nắp.
Bước 5. Trong khi đó, bạn bắt một chảo nóng với ít dầu ăn. Phi thơm hành tỏi, cho tôm đã ướp vào xào tái với lửa già rồi tắt bếp. Bạn dùng đũa đảo đều, tôm sẽ tiếp tục chín. Kiểm tra lại xem tôm vừa miệng chưa. Có thể gia giảm gia vị rồi rắc vào một ít dầu mè. Vớt ra tô.
Bước 6. Khi ăn bạn múc cháo ra tô. Cho hành lá, tỏi phi, hành phi, vài giọt dầu mè, tiêu, và xúc một muỗng tôm xào để lên trên.
Bước 7. Cháo tôm mực khô đã hoàn thành, Màu sắc món cháo lúc này rất đẹp. Ngắm nghía thành quả một chút rồi trộn tất cả lên & thưởng thức thôi nào. Cháo tôm mực khô có đơn giản không ạ? hơi lâu xíu nhưng lại bổ dưỡng lắm đấy nhé! Chúc các bạn thành công

bài viết liên quan:

Bí quyết nấu canh khô mực bí đao thơm ngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Khách hàng 098xxx6093
Đã mua Khóa Học Mẹ Bầu Toàn Năng
45s trước từ Quảng Ninh
Xác thực bởi Insider