Mực khô và món ngon
Canh chua khô cá lóc thơm ngon bữa cơm chiều
Th11
Canh chua khô cá lóc là một trong những món ăn khá quen thuộc đối với người miền Tây dân dã. Nguyên liệu chỉ cần khô cá lóc thay thế các loại cá khác là bạn đã có thể nấu ngay một món canh chua khô cá lóc ngon miệng. Cách nấu sẽ nhanh chóng được chia sẻ dưới đây, chị em hãy cùng nhau học nhanh cách nấu nhé. Canh chua khô cá lóc đơn giản nên đừng ngại vào bếp thực hiện các bạn nhé
Bài viết liên quan:
I. Nguyên liệu:
– Cá khô 1 Con
– Thơm 1/2 Trái
– Đậu bắp 4 Trái
– Bạc hà 1 Cây
– Giá đỗ 50 Gr
– Nước cốt me 1/2 Chén
– Tỏi phi 1 Muỗng canh
– Nước mắm 3 Muỗng canh
– Đường trắng 1 Muỗng canh
– Nước 2 Lít
– Giấm 1 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 1 Muỗng canh
– Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
II.Hướng dẫn thực hiện
Bước 1. Khô cá lóc đồng chọn con vừa ăn, cắt thành khúc vừa miệng, luộc 5 phút với nước sôi và giấm để khô được mềm và bớt mặn rồi vớt ra để ráo.
Bạc hà tước bỏ lớp bỏ ngoài, thái hình oval. Ngò gai, rau om rửa sạch thái khúc, ớt cắt lát. Thơm cắt lát, cà chua cắt miếng quân cờ. Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào xào sơ thơm cho thơm.
Bước 2. Chuẩn bị 1 cái nồi và nấu sôi nước. Nêm nước cốt me, đường, cho đậu bắp vào trước, sau đó đợi 5 phút cho đậu bắp mềm thì bạn cho cà chua, thơm, bạc hà vào khoảng 5 phút nữa, cuối cùng là giá đỗ. Nhấc ra cho tỏi phi, rau om, húng quế cắt khúc, ớt cắt lát.
Bước 3. Canh chua khô cá lóc đã xong, múc canh ra tô, ăn cùng nước mắm là đúng bài luôn. Canh chua khô cá lóc là món ăn quen thuộc với nhiều người, mà cũng không ít xa lạ với những người chưa biết đến nó.
Tuy vậy, nếu bạn làm món này thì đó cũng làm dịp để bạn và gia đình thay đổi khẩu vị đấy.
Bài viết liên quan: