Mực khô và món ngon
Ngon lành bữa cơm cuối tuần với món cá cơm kho nước dừa
Th10
Cá cơm kho nước dừa với thịt cá bùi bùi, dai ngon ngấm đều gia vị đậm đà. Hứa hẹn sẽ trở thành món ăn đưa cơm và chống ngán rất hiệu quả cho bữa ăn của gia đình bạn.
Cá cơm kho nước dừa với cách chế biến đơn giản không mất nhiều thời gian của các bạn cũng có thể có món ăn ngon cho gia đình ạ. Hãy nhanh tay vào bếp làm ngay món cá cơm kho nước dừa thôi nào!
Bài viết liên quan:
I. Nguyên liệu
– Cá cơm 300 Gr
– Dừa 1 Trái
– Muối 1/2 Muỗng cà phê
– Đường trắng 1 Muỗng canh
– Dầu điều 1 Muỗng canh
– Hành tím 2 Củ
– Nước mắm 2 Muỗng canh
– Hành lá1 Cây
II. Cách thực hiện
Bước 1. Cá cơm cắt bỏ đầu và ruột cá, rửa sạch, để ráo. Xốc đều vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.
Bước 2: Đổ nước dừa tươi ra bát, lấy phần nước. Đun nóng 1 muỗng canh dầu điều, phi hành tím, đầu hành lá cho thơm, rưới vào nồi kho cá khoảng hai muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và thêm khoảng 200-220ml nước dừa tươi, ớt trái hoặc ớt bột, đun sôi.
Bước 3: Sau đó, cho cá vào nồi, đun lửa thật nhỏ để cá không bị nát
Bước 4. Tiếp tục đun thêm để cá thấm gia vị và thịt cá săn lại, thỉnh thoảng dùng tay cầm của nồi lắc đều và đảo thật nhẹ tay.
Bước 5. Đun từ 45-60 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, thịt cá cứng thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Món cá cơm kho nước dừa đã hoàn thành rồi, chúng ta bày ra đĩa và thưởng thức thôi ạ. Món cá cơm kho nước dừa ăn cùng cơm trắng là ngon nhất đấy ạ, chúc các bạn thành công với món cá cơm kho nước dừa này nhé!
Bài viết liên quan: