Mực khô và món ngon
Mặn mà thơm ngon với món cá khô chiên tỏi ớt
Th11
Một món vừa có thể làm món nhậu vừa có thể dùng để ăn cơm thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức cá khô chiên tỏi ớt khá đơn giản và dễ dàng này đâu đấy. Cá có vị mằn mặn được chiên lên giòn rụm, nóng hổi kèm theo vị tỏi và ớt thơm lừng cực kì ngon để nhâm nhi xem đội tuyển Việt Nam đá vừa cổ vũ nha.Nào hãy nhanh tay lưu ngay công thức lại bạn nhé. Cá khô chiên tỏi ớt khá đơn giản nhưng lại không làm bạn thất vọng đâu nha.
Bài viết liên quan:
I. Nguyên liệu
– Cá khô 200 Gr
– Tỏi 3 Tép
– Ớt 2 Trái
– Hành lá 1 Cây
– Rượu trắng 6 ml
– Nước tương 20 ml
– Gừng 2 Lát
– Giấm 15 ml
– Muối 1/4 Muỗng cà phê
– Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
– Đường trắng 1 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 2 Muỗng canh
II. Hướng dẫn thực hiện
Bước 1. Sau khi mua cá khô về đem rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi vớt cá ra để ráo. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả cá khô vào chiên khoảng 2 – 3 phút trên lửa vừa rồi vớt ra dĩa.
Hành lá xắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, xắt lát. Gừng nạo vỏ, xắt sợi. Ớt xanh và ớt hiểm xắt khoanh tròn.
Bước 2. Giữ nguyên chảo, thêm dầu vào đun nóng, cho gừng tỏi và hành vào phi thơm, thêm vào ớt xanh cùng ớt hiểm, đảo đều. Sau đó cho cá khô vào trộn đều lên cho ớt bám quanh cá, nêm vào rượu nấu ăn, giấm và nước tương.
Bước 3. Thêm vào 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm rồi trộn cho thật đều để cá thấm gia vị, chín vàng là được rồi đó. Tắt bếp, trút cá ra dĩa rồi thưởng thức thôi nào.
Bước 4. Món cá khô chiên tỏi ớt khá đơn giản để chị em làm món nhậu cho các anh chồng của mình xem trận đấu chung kết của đội tuyển Việt Nam sắp tới đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu ngay công thức lại và làm ăn nào.
Trên đây là công thức chế biến món cá khô chiên tỏi ớt, các bạn thấy sao ạ? khá đơn giản đúng không? vậy hãy nhanh tay vào bếp cùng thực hiện cá khô chiên tỏi ớt cho anh chồng mời bạn bè thôi nào!!
Bài viết liên quan: