Mực khô và món ngon
Công thức nấu món cá khô chưng gừng cực ngon cho gia đình
Th10
Mùa đông cũng sắp tới rồi các bạn bỏ túi thêm vài món ăn cho gia đình nào. Món cá khô chưng gừng hôm nay Ken muốn giới thiệu đến cho các bạn là món ăn cực kì hấp dẫn. Cá khô chưng gừng thích hợp ăn vào những ngày se lạnh mưa, hương vị cá khô hòa với mùi gừng làm cho món cá khô chưng gừng càng thêm hấp dẫn hơn nữa. Vậy hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món cá khô chưng gừng xem có đơn giản không nhé cả nhà mình ơi.
Bài viết liên quan:
I. Nguyên liệu
– Cá khô biển (loại ít xương) 200g
– Thịt ba rọi: 100g
– Dừa khô nạo: 100g
– Dầu ăn: 3 muỗng canh
– Gừng củ to: 1 củ
– Tiêu, đường, bột ngọt, củ hành tím
II. Cách chế biến
1. Chuẩn bị
– Cá khô cắt miếng vuông 4X4cm, rửa nước vo gạo rồi rửa lại bằng nước lã, để ráo.
– Thịt ba rọi xắt hạt lựu ướp tiêu, đường, bột ngọt.
– Dừa khô vắt 1/3 chén nước cốt.
– Gừng xắt sợi.
– Củ hành xắt lát.
2. Chế biến
– Xếp cá vào tô để gừng, thịt, củ hành, tiêu, dầu lên trên.
– Chưng cách thủy, chừng 2 – 3 phút sau khi nước sôi, cho nước cốt dừa vào, tiếp tục chưng đến khi cá chín.
3. Trình bày
– Món cá khô chưng gừng đã chín, cá chín cho tiêu và ngò lên trên mặt.
Ăn với cơm nóng để ngon hơn nhé, chỉ cần vài bước sơ chế và chế biến đơn giản vậy thôi món cá khô chưng gừng cũng hoàn thành rồi, các bạn hãy cho ngay vào sổ tay nấu ăn hàng ngày nhé, chúc các bạn thành công!
Bài viết liên quan: