Mách bạn làm món cá cơm khô xào đậu phộng Hàn Quốc ngon tuyệt

Ai lại không thích thứ gì đó ngọt ngào, giòn và ngon? Công thức hôm nay của chúng tôi chế biến món cá cơm khô xào đậu phộng. Nó có vị như một món ăn nhẹ ngọt, mặn, giòn.
Đây là một trong những món ăn phổ biến và phổ biến nhất cho hộp cơm trưa Hàn Quốc và hầu như mọi gia đình đều có công thức riêng cho nó. Đôi khi có ớt xanh xắt nhỏ được thêm vào nếu bạn thích ăn cay. Nếu bạn muốn thêm bột tiêu nóng, chỉ cần thêm 1 muỗng bột ớt cay vào nước sốt gia vị.


Cách này bao gồm đậu phộng vì tôi phát hiện ra đậu phộng giòn. Bạn bị dị ứng đậu phộng? Sau đó, bạn có thể bỏ chúng ra hoặc thay thế chúng bằng các loại hạt yêu thích khác của bạn như hạnh nhân thái lát, quả óc chó hoặc quả hồ đào.
Ngày xưa, Cách này có xu hướng mặn hơn vì chúng tôi đã thêm nhiều nước tương hoặc tương ớt, nhưng tôi sử dụng ít muối hơn cho phiên bản này. Nó vẫn có vị hơi mặn vì cá cơm khô có một chút mặn.
Đây là một loại món ăn chính hoặc món ăn phụ được bảo quản , mà bạn có thể giữ trong tủ lạnh lên đến một tháng.

Bài viết liên quan:

Cách làm mực rim me ngon khó cưỡng cho tín đồ ăn vặt

I. Nguyên liệu:

–  1 chén cá cơm sữa khô nhỏ (2 ounces: 60 gram)
– Chén đậu phộng rang (hoặc quả óc chó, hạnh nhân thái lát, hoặc bất kỳ loại hạt yêu thích nào của bạn), tùy chọn
– 1 muỗng canh dầu thực vật
– 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê nước tương
– 1 muỗng cà phê nước
– 1 muỗng đường nâu (hoặc trắng)
– 1 muỗng cà phê xi-rô gạo , tùy chọn
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– 1 muỗng cà phê hạt vừng

II. Cách làm cá cơm khô xào đậu phộng

Bước 1: Đặt cá cơm sữa khô vào một cái chảo. Lắc và trộn chúng sao cho các vảy nhỏ nhất và các mảnh vụn rơi qua.

Bước 2: Kết hợp nước tương. nước, đường và xi-rô gạo trong một bát nhỏ. Trộn đều. Đun nóng chảo trên lửa vừa cao và thêm dầu thực vật. Thêm tỏi và khuấy bằng thìa gỗ trong 10 giây. Thêm cá cơm và đậu phộng. Vặn lửa xuống mức trung bình và khuấy trong vài phút, cho đến khi đậu phộng và cá cơm chuyển sang màu nâu nhạt và giòn.

Bước 3: Đẩy cá cơm và đậu phộng vào 1 bên của chảo. Giảm nhiệt độ và thêm hỗn hợp gia vị vào vị trí trống. Chảo vẫn sẽ đủ nóng, vì vậy hãy nhẹ nhàng khuấy gia vị bằng thìa gỗ cho đến khi bắt đầu sủi bọt.

Bước 4: Trộn các gia vị với cá cơm và đậu phộng cho đến khi chúng được tráng đều. Khuấy trong dầu mè và hạt vừng.

Bước 5: Món cá cơm khô xào đậu phộng đã hoàn thành, các bạn bày ra đĩa và ăn ngay với cơm, hoặc để nguội và chuyển cá cơm vào hộp kín. Bạn có thể giữ chúng trong tủ lạnh ngăn mát lên đến 1 tháng.

Món này có cá cơm khô làm cho hương vị của nó vô cùng mới lạ. Giòn giòn cay cay ngọt ngọt chắc chắn sẽ làm các bạn trẻ hài lòng. Thêm một món ăn khá thú vị được chế biến từ cá cơm khô, thật hấp dẫn đúng không ạ! hãy chọn cho mình những con cá cơm khô ngon nhất, chất lượng nhất để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng nhé!
Chúc các bạn chế biến thành công và ngon miệng nhé!

 

Bài viết liên quan:

Thưởng thức món cá đuối khô nướng chấm mắm me ngon tuyệt

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.