Khô cá đuối biển có khá nhiều loại như: khô cá đuối đen (cá đuối ó), đuối bông, đuối sen… Cá có hình thù khác biệt so với nhiều loại cá khác: thân dẹp, hình rẻ quạt, đuôi dài, đầu nhỏ. Đầu thân mắt bụng xếp tròn nhìn trông giống chiếc quạt, đuôi cá dài ra ngoài như cái cán quạt.
1. Cách chế biến khô cá đuối
Khô cá đuối là một trong đặc sản tươi ngon nức tiếng của người dân miền biển. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt cá, không tẩm ướp hoặc tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Cá đuối khô có thể làm được nhiều món ngon như chiên, nướng, gỏi, um chuối,.. thịt cá đuối có nhiều sụn, gân ăn sựt sựt, nên chế biến món nướng hoặc um chuối là ngon nhất
Trong các loại cá khô thì cá đuối khô được nhiều thực khách hỏi mua để gửi tặng, hoặc để lưu trữ trong nhà.
Cá đuối là loại cá biển không xương, có hình dạng rẻ quạt, đuôi dài, sinh sống chủ yếu ở khu vực biển miền Trung. Thịt cá đuối có hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi nồng nhưng vị thơm ngon khó cưỡng.
2. Cách bảo quản cá đuối
Cá Đuối sau khi phơi khô được đóng gói nửa ký một, hút chân không để ngăn chặn sự xâm nhập của ruồi nhặng, vi khuẩn sau đó được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
Liên hệ zalo hoặc sđt: 0967.558.679
Trọng lượng | 05 kg |
---|---|
ĐÓNG GÓI | 0.5 kg |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.