Cách làm món cá thu phấn một nắng rim với thịt ba chỉ ngon cực đỉnh

Cá thu cắt khúc nhỏ đem đi làm khô ở điều kiện dưới ánh nắng mặt trời. Phơi chỉ một lượt nắng to cho cá săn lại (và được gọi là cá thu một nắng hay cá thu héo)

Cá thu chế biến ăn rất ngon. Kết hợp cá thu một nắng rim với thịt ba chỉ tạo nên món ăn cho bữa cơm gia đình rất sáng tạo.
Miếng cá thu nướng săn chắc thơm ngon, rim với thịt ba chỉ béo ngậy sẽ mang lại một hương vị mới lạ và hấp dẫn. Món cá thu một nắng rim với thịt ba chỉ luôn tạo cho gia đình chúng ta có một cảm giác ngon miệng sau những giờ làm việc mệt mỏi. Các mẹ nội trợ thử một lần làm món này cho cả nhà ăn nhé!

Bài viết liên quan:

Canh chua khô cá lóc thơm ngon bữa cơm chiều

I. Nguyên liệu

– Cá thu phấn một nắng (còn gọi là cá thu héo)
– Thịt ba chỉ
– Hạt nêm
– Đường
– Nước mắm
– Hành tím khô, tỏi, ớt, gừng, riềng
– Sốt tiêu đen
– Nước
– Hành lá, thì là

II. Cách chế biến:

Học cách kết hợp hai nguyên liệu hải sản biển và thịt ba chỉ.
Bước 1: Cá thu phấn cắt khúc ngâm muối pha loãng với nước khoảng 15 phút sau đó rửa sạch lại một lần nữa với nước để ráo. Sau đó đặt chảo lên bếp đun sôi dầu ăn rồi mới cho cá vào chiên giòn chín đều hai mặt cá.

Bước 2: Các gia vị món ăn cắt vắt chéo nhỏ cho vào chảo dầu ăn sôi phi thơm. Phi gia vị đến khi vàng có mùi thơm. Các bạn theo dõi bước tiếp theo nhé.

Bước 3: Chế biến sốt gia vị chế biến món ăn. Sau khi phi gia vị món ăn xong các bạn thêm nước và gia vị mặn ngọt vào đun sôi một lúc.
Bước 4:  Sau khi sốt gia vị sôi các bạn cho cá thu phấn vừa chiên giòn xong vào rim với sốt gia vị đến khi sôi kĩ.

Bước 5: Rim cá thu phấn cùng thịt ba chỉ, tiếp tục cho thịt ba chỉ vào kho. Rim món ăn chín cùng gia vị. Để món cá thu một nắng rim với thịt ba chỉ thơm ngon nhất thì cần rim món cá với thịt này khoảng 30 – 40 phút món ăn sẽ nhừ và hấp dẫn dể ăn hơn. Rim ở chế độ lửa nhỏ âm ỉ món ăn chín đều hơn.

Bước 6: Thêm gia vị là món ăn sau khi chín. Món cá thu một nắng rim với thịt ba chỉ đã hoàn thành thơm phức. Múc ra đĩa và mời cả gia đình. Chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan:

Mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc chế biến như thế nào ngon?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *